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Vin rouge de Chinon : Clos d'Isoré
Personnellement, une belle découverte pour ce vin que j'ai bu dans un restaurant de Chinon.
Vin rouge de Jean Maurice Raffault : "Le Clos d'Isoré"
J'ai pu le trouver dans une petite boutique d'Amboise.
Ce vin sera parfait pour les fêtes de fin d'année.
Je ne suis pas du tout spécialiste du vin, je vais donc essayer de le décrire avec mes mots.
Un vin fort en goût, puissant, avec cette note boisée fumée de fût de chêne.
Les vieilles vignes qui rajoutent encore à la qualité.
Pour moi, meilleur que certains vins de bordeaux.
Je pense qu'il se mariera bien avec les viandes et gibier, fromage type bleu...moi je l'ai bu en apéritif.
Le servir bien aéré et à la bonne température (pas de frigo !!)
