Hamburger Poire et fromage de chèvre de Sainte Maure de Touraine

Il fait chaud.....pas envie de cuisiner...envie de manger léger :

Je tente le hamburger poire et fromage de chèvre de Sainte Maure de Touraine

Poire et fromage de chèvre de Touraine = mariage parfait

Miam miam......et bien c'était pas mal du tout !

Pour vous même, pour épater les amis, c'est une base que vous pouvez finir d'agrémenter.

C'est sucré salé, c'est moelleux, c'est léger.

En entrée ou en dessert ou en plat principal (pour les petites faims)

Ceux qui n'aime pas le fromage de chèvre : il faut goûter celui-là qui est très doux. Et avec une poire assez sucrée , on ne le sent pas trop , c'est fin et subtil dans ce mélange.

Ingrédients :

du fromage de chèvre de Sainte Maure de Touraine (mais un Selles sur cher ou Valençay ira aussi, un chèvre frais cendré)

du pain hamburger : j'ai trouvé des petits pains hamburger de la marque Harry's qui sont moelleux, légers et pas briochés. C'est ce que j'ai trouvé de mieux.

Une poire : je n'ai trouvé que de la Guyot , elle était assez sucrée.

J'ai réchauffé mes pains, sans les griller pour garder le moelleux (au four ou à la poêle)

J'ai fait revenir des lamelles de poires pas trop fines dans un peu de beurre pour les attendrir.

J'ai monté les burgers :

une tranche de pain, des lamelles de poires, une rondelle de fromage et j'ai refermé avec le pain.

Je n'ai rien mis d'autre car les poires ont fait du jus mais vous pouvez rajoutez une pointe de miel ou ce qu'il vous plaît. Pour ma part, je rajouterai peut-être quelques brisures de noisettes sur le fromage.

C'est très léger , pas gras du tout.